Empanadillas de atún

¡¡¡Bienvenidos a todos!!! Ya hemos vuelto de las vacaciones... y aunque tengamos que trabajar que mejor que hacerlo comiendo guay, no?
Yo, que voy a contracorriente, no por jorobar sino que soy así ;) he decidido este año hacer la operación bikini a partir de septiembre = Operación otoño (abstención de rimas, jajaja). Así que, seguiré colgando comiditas guays... aunque solo haré una a la semana (solo el día que como en casa de mis padres) y las demás recetas que colgaré... serán de dieta!!! Mirarlo por el lado bueno, cuando decidáis poneros con la operación bikini 2014 aquí tendréis unas cuantas recetillas bajas de calorías... El caso es ver el vaso medio lleno SIEMPRE!
Bueno al lio, que ya va a ser la hora de comer y aunque las empanadillas se tarda bien poquito, en media hora tendreis 16, ya es hora de empezar a hacer la comida. A lavarse las manitas y... a cocinar!

Copiando a Foster´s: Beicon and Cheese Fries

Buenas!!!!!!
Que poquito falta para el puente-acueducto que me voy a coger!!!!!! No se si la semana que viene escribiré alguna recetilla, porque estaré esta semana tan ocupada... tocándome la barriga en el sofá... jajajajaja
Bueno, bueno, a petición popular subo esta receta, que todos mis amigos que la han aprobado... les ha encantado! (Ayer me hizo mi hermano hacérselas para comer...)
El origen de esta recetilla es de mi vecinita Cris (jo Cris la de recetas que te copio, espero que no me cobres derechos de autor!!!!) Que hizo para copiar de las originales del Foster´s Beicon & Cheese Fries. Yo las probé y me encantaron!! Y estuve casi dos años sin probar las del Foster´s... y cando las probé ... que queréis que os diga? me gustan mucho mas estas!! Están mas buenas, mas jugosas y ademas como yo las hago a mi manera... pues para mi están mas buenas... Lo que pasa que tienen una pega: deben de engordar lo suyo... Vamos, que si estas a dieta creo que tienes prohibido comer todos y cada uno de los ingredientes... Pero quedas genial cuando vienen amigos a cenar y les haces un par de fuentes... les encanta!!!

Croquetas de cocido

¡¡Buenas a todos!! ¡¡¡¡Otro día más con otra recetilla para la coleccion!!!!
Hoy tenemos la receta de las croquetas de cocido, las originales croquetas de toda la vida para mi. Porque mi madre nunca las ha hecho de otra cosa que no fueran de cocido. Aunque las he probado, ni las de gambas, setas, jamón ibérico... ¡están tan buenas como éstas! Antes de empezar, he de decir que los ingredientes estrella de estas croquetas es ni mas ni menos que la carne que sobra del cocido (si sabéis que vais a hacer croquetas echar el doble de carne al cocido, que no es plan de no comer carne en el cocido por  hacer las croquetillas!!!). Así que es indispensable haber comido cocido antes ;). Otra cosa que he de avisaros es que esta receta es "muy entretenida". Vamos que te vas a tirar un buen rato en la cocina. Ademas entre que se hace la masa y se deja enfriar para poder dar forma a las croquetas tiene que pasar mas o menos dos horitas para que la masa se enfríe .. "muy entreteniditas" que son. Pero que merece la pena, también! Bueno ¿que? ¿empezamos? Adelante, mis valieeeeeeeeeeeentes!!!!!

Ensalada La Roux

Buenas!

Pues una recetilla más! Esta recetilla es una copia de una copia de una copia de una copia.... total, que con la original sólo tiene que ver, creo que la lechuga...jajajaja. La ensalada original viene de un restaurante de Alcobendas "La Roux" (de ahí su nombre). Que mi tía Pili copió (con los ingredientes que a ella le gustaban, quitó de aquí añadió por allí  y que yo a su vez la copié a ella (y tuneé a mi gusto, jejeje). ¿Y qué tiene que ver esta ensalada con la original? Sólo cuatro ingredientes: el queso de cabra, el sirope de fresa, los frutos secos y el vinagre de módena. ¡Nunca se me había ocurrido echar queso de cabra a una ensalada! Pues esta de rechupete! De todas formas podéis echar los ingredientes que os venga bien (es una ensalada, ;)), pero si ponéis estos juntos le daréis un toque muy especial a la ensalada. ¿La probáis conmigo?

Huevos rellenos

Pues otra recetilla más! Que aunque debería colgar la de torrijas por las fechas, pues no, cuelgo la de los huevos rellenos... el caso es llevar la contraria!!! Aunque tengo que decir, que el otro día hice 3 barras de pan de torrijas....como estaban!!!! jajajajaja Hubo torrijas hasta para el apuntador!!!!

Bueno, al lio. Que los huevos rellenos son súper fáciles y súper rápidos de hacer y es algo que nunca me acuerdo de que existe!!!! Y están muy ricos, eh?? Viene alguien inesperadamente a comer y en 20 minutos tienes un primero preparado. Que no te apetece cocinar mucho: tardas poco. Que te apetece algo fresquito, si los metes un ratillo en al nevera, están geniales. Que tienes mucho calor y no te apetece estar ahí una hora cocinando con la placa, en 15 minutillos están cocidos los huevos. ¿Que te los quieres llevar para el día siguiente para currar o para un día en el campito? Están geniales!........... si es que lo tienen todo!!!!

Mini tartaletas de puerro

A ver cuanto tardo en publicar esta entrada! Que últimamente las escribo y tardo en publicarlas la vida entera!!!

Pues estas tartaletas las hace mi tía Mari Loli siempre en Noche Buena, y este año ya no pude esperar más Tía, dame la receta de las tartaletas ¡que están de rechupete! Y después de los villancicos ahí que estaba yo apuntando como se hacen estas tartaletas. Son súper fáciles de hacer, nada complicadas y se tarda como una media hora.Tomad nota:

¡Pisto a la mama!

Bueno, bueno... que o no pongo ninguna receta o me salen por las orejillas!!! Año nuevo, receta nueva! Y es que el otro día me metí en la cocina y casi me tienen que sacar con espátula. 

 Ahí  que si tarta, que si tortilla de patata, que si canapés mu riquitos...Fíjate si llevaba tiempo en la cocina que mi perrunilla se quedo dormida esperando que se cayera algo al suelo!!!! Y es que tenia fiestecita preparada...era mi happy birthday! 30 añazos ya (que bajón)...

Que me lío, a la recetilla que nos ocupa.